在種植杏鮑菇的過程中,菌棒受細菌感染往往是令很多農(nóng)戶頭疼的問題,那么這是什么原因造成的呢?逸村機械為了搞清這一問題,翻閱了很多資料,分析如下:
1、原料里面摻了被雜菌感染的原料。在原料選擇時應(yīng)注意選用新鮮、無霉變的原料,不能填加任何霉變原料。
2、滅菌時間不足,或滅菌過程中出現(xiàn)?;饠鄽狻R话阍谒_后要大火持續(xù)滅菌10~12小時為宜。
3、滅菌時菌袋擺放過多過緊。菌棒與菌棒與墻壁之間預(yù)留一定的空間,間隙可控制在1厘米左右較好。
4、原料選用質(zhì)地較硬的培養(yǎng)料時,料沒有吸透水,內(nèi)有生心,容易出現(xiàn)滅菌不徹底。所以,像選用玉米芯、木屑等質(zhì)地堅硬原料做栽培料時在拌料之前要先用水浸泡到料內(nèi)無白心。
5、在用壓力鍋滅菌時,沒有排盡冷空氣,導(dǎo)致滅菌不徹底。壓力鍋滅菌時必須在壓力達到0.05MPa時打開排氣閥,充分排盡冷空氣后再關(guān)閉排氣閥滅菌
在一個問題就是杏鮑菇個頭較小,其一是跟品種有關(guān),現(xiàn)在主栽的品種主要分為棍棒狀和保齡球狀。保齡球狀品種則長成的成品菇本身個體就比較??;其二是沒有進行疏菇蕾,杏鮑菇在原基分化后,在菌袋兩側(cè)長出很多菇蕾,但由于營養(yǎng)和空間的限制,這些菇雷大部分不能長成商品菇,所以必須進行疏菇蕾。一般來說要在子實體長至1.5厘米左右時,選位置好、菇形正的菇蕾并保留2個,其余的都要進行疏除。此時一定不要覺得舍不得就不進行疏菇蕾。
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