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隨著食用菌行業(yè)的發(fā)展，給食用菌補(bǔ)水已不再是單一噴水桶式噴淋，有損菌絲，效率還低，現(xiàn)在給食用菌補(bǔ)水可采用霧化微噴、加濕器、食用菌專用補(bǔ)水機(jī)等，對(duì)菌棒損傷小，效率還高。然給食用菌補(bǔ)水也是一門學(xué)問，特別是立秋后，接下來由逸村機(jī)械為大家科普食用菌補(bǔ)水需要注意哪些事項(xiàng)。
菌棒適宜含水量
菌棒含水量可以通過檢測(cè)得知，當(dāng)菌棒培養(yǎng)料含水量只有30%左右時(shí)，此時(shí)需及時(shí)補(bǔ)水。補(bǔ)水量以菌棒含水量達(dá)到55%-60%為宜。注意不可補(bǔ)水過量，一般注一次水至少可以出2潮菇，否則會(huì)導(dǎo)致菌絲缺氧，過早腐爛。
補(bǔ)水注意事項(xiàng)
1、針對(duì)耐濕形菌棒，補(bǔ)水時(shí)和補(bǔ)水后不要馬上關(guān)閉菇房門窗，以免菌床菌絲缺氧而窒息衰退，防止菇體表面游離水滯留過長產(chǎn)生斑點(diǎn)。
2、關(guān)注氣候，晴朗干燥天氣，菇房噴水量要多；陰雨、潮濕天氣，應(yīng)停水或少補(bǔ)。
3、關(guān)注溫度，氣溫適宜時(shí)應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)水，氣溫偏高或偏低時(shí)，要少噴水、不噴水或擇時(shí)噴水，以免形成高溫高濕環(huán)境。當(dāng)然也非絕對(duì)，視情況而定，如需補(bǔ)水，可在早晚或夜間進(jìn)行。
4、采菇前忌補(bǔ)水，若噴水則需及時(shí)通風(fēng)，以免采摘時(shí)濕菇與手接觸變紅或產(chǎn)生色斑，影響香菇品質(zhì)。
立秋后，菌棒多出過幾批菇，重量會(huì)明細(xì)下降，水分會(huì)嚴(yán)重缺失，需及時(shí)補(bǔ)充水分，以免抑制菌絲生長和子實(shí)體的形成。同時(shí)注意水壓不要過大，以免傷害菌絲，亦不可補(bǔ)水過勤。
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