在菌菇栽培地,除了菌菇、菌菇袋,就是廢棄的菌包了,而一般側(cè)重點(diǎn)都放在了菌菇的栽培和菌袋培養(yǎng)上,對于廢菌包的處理就顯得不那么重要,往往是隨便一堆,但其實(shí)廢菌袋也是有價值的。廢菌袋如果合理處理利用,也能變廢為寶,給菇農(nóng)帶來一定的經(jīng)濟(jì)價值,比如二次利用種草菇。那么今天,逸村機(jī)械就與您分享廢菌袋種草菇的技術(shù):
一、廢菌袋的合理有效處理
廢菌袋雖然是被替換下來的,但營養(yǎng)成分并不會完全被利用,當(dāng)然如果直接利用,營養(yǎng)成分又達(dá)不到,所以在二次利用前,還需經(jīng)過發(fā)酵和滅菌處理。
發(fā)酵,先將套袋撕掉,將平菇廢料搗碎、攤開暴曬,每100kg平菇廢料配生石灰水3~5kg,磷肥1kg,麩皮5kg、石膏1~1.5kg;含水量以手抓一把料緊握、指縫間有水珠而不下滴為宜。然后把散料重新堆積起來發(fā)酵,將拌好的料做成底寬1.5m、頂寬和高各1m、長度不限的堆,每隔1m扎若干個洞至堆底,然后覆蓋農(nóng)膜;每天早晚測料溫,當(dāng)料溫升至60℃時,保持48小時后進(jìn)行第一次堆翻,重復(fù)以上過程1次。注意發(fā)酵周期必須達(dá)到20天以上。
滅菌,發(fā)酵之后,把這些經(jīng)過發(fā)酵的廢料裝到大鍋里進(jìn)行高溫滅菌,滅菌主要是殺死雜菌和蟲卵,以消除污染隱患。
二、鋪料播種
將配成的料制成寬80~100cm、高20~30cm、東西成馬鞍形的栽培床。鋪料前1天,將床面澆濕。先在床面上撒些生石灰粉,再鋪5cm厚料,在料的邊緣向內(nèi)5cm撒播一層寬15cm的菌種;播完后兩鋪第2層料,厚約10cm,再撒播一層寬15cm的菌種;然后再鋪第3層料,厚約5cm,稍壓實(shí)后均勻播上菌種,最后在菌種上蓋1~2cm厚的草木灰,蓋上薄膜。菌種用量是物料的15%。
一般播種后第2天就可見到菌絲生長,3~5天后菌絲明顯伸入培養(yǎng)料。播后2 ~ 3天料溫不可高于45℃,如果料溫過髙,可揭膜通風(fēng)降溫,溫度以30~35℃為宜,注意遮蔭。
三、出菇期管理
一般情況下,播種7天后培養(yǎng)料表面長滿網(wǎng)狀的氣生菌絲,并開始有菇蕾形成,此時應(yīng)注意保溫、保濕,并適當(dāng)通風(fēng)換氣。首先,出菇期溫度應(yīng)保持在28~32℃,注意草菇屬恒溫菇類,避免溫差過大,否則會引起菇體死亡。其次,空氣相對濕度在85%~95%,每天定期噴水,料面濕度一般掌握在70%左右,幼菇時期不可直接向菇體噴水,以防幼菇腐爛。再次,草菇出菇階段需要有足夠的氧氣,所以早中晚都要通風(fēng),保證菇房空氣新鮮。通風(fēng)前后要在地面及四壁噴水,以防濕度下降,協(xié)調(diào)好通風(fēng)、保濕和保溫三者關(guān)系。最后,注意光照,草菇子實(shí)體形成時需要一定的散射光,可通過打開窗戶,增加光照。
四、適時采收
當(dāng)菇體由寶塔形變?yōu)槁研?、質(zhì)地由硬變軟,菌膜頂部顏色由深變淺,中部明顯松勁,即將破幕或頂部出現(xiàn)裂痕時為最佳采收期。 一般每天早晚各采1次,要采大留小,采收時,一手按住草菇菇柄部位,保護(hù)好未成熟的草菇,一手輕輕抓住草菇即可采下。對叢生的要待大部分適宜采收時整叢割下。每潮菇采完后及時清理菇床,防止害蟲和雜菌的發(fā)生。草菇整個生長周期約30天左右,可采收3~4潮菇。
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